|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
Буряк столовий Єгипетська плоска, це досить популярний ранньостиглий сорт, прекрасно переносить засуху. Період зростання від сходів до технічної стиглості проходить 94-121 день. Коренеплоди середньої величини (в середньому в діаметрі досягають 12 см), плоскі, масою 322-526 г. М'якоть має червоно-фіолетове забарвлення, дуже соковита і ніжна. Сорт посухостійкий, не схильний до стеблування, тому можливі озимі посіви. В основному цей сорт вирощують для використання в осінньо-зимовий період, так як коренеплоди дуже добре зберігаються тривалий час. Буряк широко застосовують в кулінарії, так як завдяки приємному смаку цей плід чудово доповнює велику кількість різних страв. Кількість насіння в пакеті - 3 г З насіння буряка, відомого своїм кольором, можна виростити цілком їстівний овоч. Буряк традиційно вирощували заради його бульбоподібного кореня, проте всі частини буряка можна їсти і насолоджуватися ними. Ніжну бурякову зелень можна починати збирати при проріджуванні рядка буряка. Потім, коли решта рослин буряка дозріє, листову частину можна відварити або приготувати на пару, за смаком і текстурою вона схожа на шпинат. Сам коренеплід буряка можна використовувати в різних кулінарних варіантах. |