Вирощуйте власний шпинат для отримання найкращого смаку та поживних речовин

Шпинат, який можна знайти на тарілках по всьому світу, був улюбленою овочевою культурою в Сполучених Штатах з початку 19 століття, коли він був завезений з Європи. Цю зелену рослину можна додавати практично до будь-чого, від салату до піци та більшості страв між ними, і вона навіть корисніша у вареному вигляді, ніж у сирому. Оскільки шпинат починає швидко втрачати поживні речовини в холодильнику, найкращий спосіб отримати всі переваги - вирощувати його самостійно. Заморозьте його, поки він свіжий, і насолоджуйтеся ним навіть у літню спеку.

Посадка насіння шпинату в будь-якому кліматі

Щоб виростити власний шпинат, висійте насіння прямим посівом у пухкий, багатий ґрунт, як тільки земля відтане навесні. Висаджуйте знову приблизно кожні десять днів, поки погода не почне теплішати для шпинату протягом всієї весни. У помірному кліматі другий раунд шпинату можна висаджувати в кінці літа або на початку осені, і рослини можна вирощувати в холодних рамах до самої зими. У прохолодному кліматі спробуйте продовжити весняний урожай, посіявши в тіні більш високих рослин, таких як насіння квасолі (які забезпечують потреби шпинату в азоті) або будь-який з сортів кукурудзи. Вирощуйте поруч із селерою або цибулею-пореєм, щоб відлякувати літаючих шкідників, або додайте трохи кольору на свою овочеву ділянку за допомогою настурції, щоб відлякувати жуків і відволікати попелицю, яка може харчуватися вашим урожаєм шпинату. Уникайте перенаселеності рослин, а також мульчуйте навколо коріння, щоб заглушити бур'яни.

Як зібрати врожай шпинату з вашого саду

Листя шпинату можна збирати вже через шість тижнів. Зріжте або зірвіть листя від зовнішнього кільця всередину для подальшого використання, або зріжте всю рослину біля основи. Молоде, ніжне листя чудово підходить для салатів, в той час як старіше листя краще використовувати в супах, соте і фрі. Додайте шпинат до однієї-двох страв або зробіть собі шведський стіл зі шпинату 26 травня на Національний день шпинату. 

Де придбати насіння?

Шукаєте овочі, які легко вирощувати? Вибирайте з широкого спектру колекцій насіння в Садовому Центрі Лілія. Як завжди, Центр Лілія пропонує тільки натуральне насіння без ГМО, що забезпечує вашу сім'ю та будинок недоторканими, власними продуктами. Крім того, вирощування власного саду та продуктів може заощадити гроші на продуктових рахунках та покращити ваше здоров'я та якість життя, просто проводячи час на природі.